Histamintoleranz

Was passiert bei zu viel Histamin im Körper? Was sind die Symptome einer Histaminintoleranz?

• Juckreiz, Ausschlag, Schwellung (Ödeme)

• Kopfschmerzen, Migräne, Watte im Kopf, Benommenheit

• Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, Blutdruck senkend

• Niesreiz, Fließend

• Augen: Schwellung, Juckreiz

• Magen-Darm: Magenkrämpfe, Erbrechen, Darmkrämpfe, Durchfall, Magensäureproduktion, Sodbrennen

• Asthma, Atemnot

• Zyklusschwankungen, PMS-Symptomatik, Östrogendominanz

• Schlaflosigkeit

Histaminintoleranz (HIT) – was kann man noch essen? Histamin-Intoleranz (Histaminose) | Ernährungsumstellung

1. Histaminreiches Fleisch und Wurst: Brathähnchen, Bratwurst, Fleisch- und Wurst-Konserven, Fleischsalat, Formfleisch, Gepökeltes Fleisch, Geräuchertes Fleisch, Hackfleisch von der Theke (anfällig für Bakterien, die Histamin entstehen lassen), Leberwurst, Leber, luftgetrocknetes Fleisch, Streichwurst, wiederholt aufgewärmtes Fleisch.

2. Histaminreiche/r Fisch und Meeresfrüchte: Fisch, der nicht fangfrisch ist, Fischkonserven, marinierte Fische, Fischsorten aus warmen Gewässern, geräucherter, getrockneter und gesalzener Fisch, Thunfisch.

3. Histaminreiche Milchprodukte: Reifer Käse, Rohmilch und Rohmilch-Käse.

4. Histaminreiches Obst und Gemüse: Ananas, Auberginen, Avocado, Bananen, Grapefruit, Himbeeren, Kiwi, Nüsse, Papaya, Spinat, Steinpilze, Tomaten

5. Histaminreiches Brot und Backwaren: Alle Brot- und Backwaren mit Hefe

6. Histaminreiche Getränke: Bier (obergärige Sorten, zum Beispiel Hefe), Champagner, Kaffee, Kakao, Rosé, Rotwein, Schwarzer Tee, Sekt, Weißwein

Gesunde Ernährung. Für eine Ernährungsumstellung – Histamin-Intoleranz Test & Lebensmittelallergie-Test – Jetzt einen Termin zum Beratungsgespräch vereinbaren!

 

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